La producción agrícola es el fruto de la explotación de la tierra, de la siembra y cosecha en el campo.
La producción agrícola no debe confundirse con la producción agraria, que incluye otras actividades del sector como la ganadería.
El objetivo de la agricultura es obtener alimentos como cereales y gran diversidad de vegetales.
¿Qué es la producción agrícola?
Es una parte de la actividad económica que tiene la capacidad de producir bienes y alimentos que resultan de la explotación de la tierra.
Los comestibles obtenidos de la siembra y la cosecha tienen como fin:
- la utilización para el consumo humano
- el proceso de transformación de las materias primas a través de la tecnología, para la producción industrial
En economía, la producción es una actividad por medio de la que el trabajo humano genera beneficios para la economía de una nación. Por medio de la industria, los bienes producidos en el campo reciben el aporte de un valor agregado.
Su origen
Este tipo de actividad existe desde los comienzos de la historia, cuando el hombre comenzó una vida sedentaria. Descubrió la labor del labrador de la tierra, de la siembra y la cosecha.
La actividad agrícola ganó predominancia en la Edad Media, durante el apogeo del feudalismo. Sin embargo, luego de la Revolución Industrial migraron los trabajadores del campo a las urbes. La naciente industrialización demandaba mano de obra.
Influencia del factor climático
La agricultura tiene la particularidad de depender de los factores climáticos. Así ocurre que muchas veces se pierden las cosechas en tiempos de sequía o de grandes inundaciones.
Por lo tanto, la producción agrícola es una actividad de alto riesgo. Ello es así por su dependencia del clima regional.
A causa de esto, es muy común que los agricultores requieran financiamiento. Y también que tengan dificultades para acceder a las entidades crediticias.
Otra particularidad de la actividad agrícola es el reto de la planificación financiera, ya que los cultivos son temporales. Es decir que cada cultivo tiene ciertos meses de cosecha, los que deberían generar rentabilidad para el período que no genere ingresos.
Otra opción del agricultor es acudir a la estrategia de diversificación de cultivos, para obtener ingresos todo los meses del año, sin necesidad de sostener un ahorro.
Principales desafíos
- Aumentar la productividad
- Crear condiciones favorables del suelo para mejorar el rendimiento
- Sostener el carácter cíclico de la actividad
- Enfrentar los riesgos climáticos
- Invertir en tecnología ya que las maquinarias y sistemas de riego son cada vez más sofisticados
Tipos de producción agrícola en Argentina
- Cereales
- Oleaginosas
- Forrajeras
- Cultivos industriales
- Bosques implantados
- Frutales
- Hortalizas
- Legumbres
- Aromáticas y condimentos
- Viveros
La Argentina cuenta con una superficie de cultivo agrícola de treinta y siete millones de hectáreas. Se destacan los cultivos de soja, trigo, maíz, girasol, sorgo y cebada.
En el ranking mundial, Argentina es el primer país exportador de yerba mate, harina, aceite de soja, aceite y maní.
Sinónimos de producción agrícola
agricultura, actividad agrícola
Formato para citar
"Producción agrícola". En: Que Significado. Disponible en: https://quesignificado.com/produccion-agricola/ Consultado: 28 de enero de 2025.