El bicarbonato de sodio es un antiácido que se ingiere por vía oral. Su acción neutraliza el ácido clorhídrico que secreta el estómago. Por eso es conocido por sus efectos contra la acidez estomacal.
El efecto del bicarbonato de sodio es rápido para aliviar las molestias desagradables de la acidez gástrica.
Su fórmula NaHCO3 se utiliza desde siempre en los hogares. Pero actualmente existen otros compuestos con menos efectos secundarios, y resultados similares.
Son múltiples las utilidades de este antiácido que se usa cada vez menos en los hogares.
¿Qué es el bicarbonato de sodio?
Es un antiácido de color blanco soluble en agua, que indican los médicos para:
- aliviar la pirosis o acidez estomacal
- calmar la indigestión
- disminuir los niveles de acidez de la sangre
- bajar la acidez de la orina
¿Cómo tomarlo?
Como antiácido debe ingerirse con un vaso de agua dos horas después de las comidas. Si se usa por otra razón, es recomendable tomarlo con el estómago vacío.
No debe utilizarse por más de dos semanas, y un máximo de dos veces al día. Un uso prolongado puede causar acidez de rebote. En dosis altas puede causar alcalosis metabólica donde se eleva el ph de la sangre alterando el sistema nervioso central y cardiopulmonar, entre otras.
Es preferible consultar con el médico si tiene problemas de acidez, y sólo usar bicarbonato una o dos semanas. En caso de que no encuentre alivio, la consulta profesional evitará inconvenientes de salud.
Efectos adversos del bicarbonato de sodio
Al aumentar el ph gástrico, puede alcalinizar la orina y modificar la absorción de numerosos fármacos. Actualmente hay mejores opciones de antiácidos con nula absorción.
Algunos efectos adversos pueden ser potencialmente graves para personas con:
- insuficiencia renal
- hipertensión arterial
- insuficiencia cardíaca
También puede causar síntomas como
- cefalea severa
- vómitos con contenido parecido al café
- malestar estomacal
- pérdida de apetito
- debilidad e irritabilidad
- orinar con más frecuencia
- heces con sangre
- heces negras color petróleo
- sangre en la orina
Precauciones a tomar
- Si la mujer queda embarazada mientras toma este antiácido consultar urgente al médico
- Antes de consumirlo informar al médico si sufre hipertensión, enfermedades del riñón o del corazón, hemorragia de estómago o intestino.
- Consultar al profesional si toma otros antiácidos, aspirinas o medicamentos
Usos benéficos
- Poder antiséptico, para disminuir la inflamación de la piel y la infección de pequeñas heridas
- Exfoliante de la piel para eliminar células muertas (uso externo mezclando polvo y agua tibia para masajear la piel)
Uso gastronómico
El bicarbonato de sodio es un producto autorizado en la industria alimentaria para elaborar productos como:
- sopas
- caldos
- salsas
- aderezos
- condimentos
- helados
- confitería
En el arte culinario suele usarse para:
- neutralizar la acidez de ciertas preparaciones
- elaborar refrescos (para producir el típico gas de estas bebidas)
- ablandar legumbres en remojo
- hacer esponjosas las masas de repostería
Sinónimos de bicarbonato de sodio
NaHCO3
