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Mónica Porporatto

Calidad de vida

La calidad de vida es un concepto referido al bienestar en todas las áreas del ser humano, repondiendo a la satisfacción de las necesidades físicas (de salud, seguridad), materiales (de vivienda, ingresos, transporte, pertenencias, comida), sociales (de trabajo, familia, relaciones personales, comunidad, responsabilidades), psicológicas o emocionales (de afecto, autoestima, inteligencia emocional, espiritualidad, religión), de desarrollo (educación, productividad) y ecológicas (calidad del agua, del aire, etc).

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Conducta

Conducta

La conducta equivale al comportamiento que el individuo desarrolla según el ambiente al que se enfrenta. Es una conducta que depende de distintos factores, entre ellos el genético y también el del entorno. La conducta es, además, el modo en que los sujetos manifiestan su personalidad, sus características exteriores. En resumen, conducta es una forma de reacción del sujeto.

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Gestión empresarial

Gestión es el ejercicio de responsabilidades relacionadas con un conjunto de actividades y sus interacciones, que implica la coordinación, disposición de la estructura y recursos necesarios, además de la rendición de cuentas pertinente. Cuando hablamos de gestión empresarial nos referimos a la actividad del personal de dirección de una empresa, tendiente a crear e implementar estrategias orientadas a mejorar la competitividad, sustentabilidad y viabilidad de la empresa en el tiempo.

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Economía

La economía es una ciencia social, ya que su objeto de estudio son las actividades humanas, que estudia las fases del proceso de producción, intercambio, distribución y consumo de bienes y servicios. Estudia además, los factores humanos y sociales que intervienen en el proceso económico, observando la relación entre recursos disponibles y necesidades humanas. En sentido estricto, economía significa ahorro, moderación de los gastos.

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Alimentación

La alimentación consiste en el acto de ingerir alimentos para proveer al organismo de las necesidades alimentarias, obtener energía, desarrollarse y sobrevivir. La alimentación es, además del agua, un elemento vital para los seres humanos así como para todos los seres vivos en general, considerándose una alimentación saludable a la que aporta los nutrientes esenciales que las personas necesitan.

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Comida chatarra

La expresión comida chatarra hace referencia a aquellos alimentos que no tienen valor nutricional, es decir que contienen poca cantidad de nutrientes, y alto contenido en sal, grasas y azúcares que son muy poco saludables para el organismo. Chatarra hace referencia a material de deshecho, que no tiene valor porque no sirve. Los altos niveles de sal y condimentos estimulan la sed y el apetito, por lo que revisten de gran interés comercial para las firmas o establecimientos que elaboran este tipo de comidas.

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Contaminación

Contaminación

Contaminación es un término proveniente del latín contaminatio referido a la acción de contaminar, ensuciar, corromper. Por lo cual se entiende por contaminación la alteración del estado normal de un objeto o sustancia.

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Empresa

Empresa es una unidad económico social o entidad con fines de lucro, formada por personas, bienes de capital y capacidades financiera y técnicas que les permite dedicarse a la prestación de servicios, producción y transformación de ellos para satisfacer las necesidades de la sociedad. Sus elementos fundamentales son trabajo, capital y recursos materiales.

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Filantropía

La filantropía puede definirse como amor al género humano, que se expresa como ayuda desinteresada a la humanidad. Etimologicamente filantropía es de origen griego, deriva de philos o filos (“amor” o “amante de“) y anthropo (“hombre“) por lo que filantropía se define como amor a la sabiduría.

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Cheff

Chef

En el área de la Cocina y la Gastronomía se emplea el término chef, refiriéndose con él al cargo de mayor jerarquía en la cocina de un establecimiento de comidas o restaurante. De origen francés, el vocablo chef significa jefe, lo cual hace referencia a un tipo de jerarquía en el ámbito laboral.

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