Transgénico
El término transgénico se usa para denominar organismos modificados genéticamente con el objetivo de cambiar parte de sus propiedades, especialmente en agricultura y ganadería. Si bien se cree que es algo nuevo, la practica tiene varios milenios.
Los alimentos en base a transgénicos se conocen como genéticamente modificados o GMO, los cuales se basan en semillas u organismos cuyo ADN mutó de forma controlada o natural, ya sea en mezcla con otras especies o la edición de esas cadenas de ADN vía ingeniería genética.